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REINETTE DU VIGAN

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Le pommier Reinette du Vigan ou Reinette blanche du Canada est une variété ancienne. c’est un des emblèmes du pays cévenol. Sa floraison est relativement tardive.

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Le pommier Reinette du Vigan ou Reinette blanche du Canada est une variété ancienne. c'est un des emblèmes du pays cévenol. Sa floraison est relativement tardive, elle apparait mi-mars/avril et arrive à maturité de récolte en novembre. La pomme Reinette du Vigan est une pomme  juteuse et parfumée, très réputée pour ses qualités gustatives et culinaires. Les pommes sont de calibre moyen d'aspect rustique à la peau fine légèrement grisée et tachée à la chair ferme et croquante légèrement acidulée. D'excellente qualité gustative, la pomme Reinette du Vigan est aussi bonne crue que cuite ainsi qu'en jus.

Utilisation:

à croquer, pâtisserie, jus

 

Ces informations sont donnés à titre indicatif. Le développement de la plante et des fleurs dépend de la zone géographique, du climat et des méthodes de culture.

 

 

Informations complémentaires

Exposition

mi-ombre, soleil

Type de sol

sol drainé

Hauteur

selon le porte-greffe choisi

Largeur

de 2m à 3m

Époque de floraison

mars-avril

Mellifère

oui

Utilisation

à couteau, jus, pâtisserie

Autofertile

oui

Forme Pommier/Poirier/Cerisier

,

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