ELSTAR

Le pommier Elstar est une variété de bonne vigueur et rustique, résistante au froid mais sensible aux fortes chaleurs. De bonne productivité, il peut montrer une tendance à l’alternance. La floraison apparait en avril. Le pommier Elstar parvient à maturité de récolte les quinze premiers jours de septembre. Les pommes ont une durée de conservation assez courte, environ 2 mois si elles sont stockées dans un endroit frais. Leur chair est croquante et très parfumée d’une saveur sucrée-acidulée très rafraichissante. De bonne fertilité la présence d’autres variétés de pommiers à proximité peut optimiser sa pollinisation et sa fructification. Cette variété à une bonne résistance à la tavelure, mais présente une sensibilité aux autres parasites et maladies du pommier.

Utilisation:

Pomme à couteau, à cuire, pâtisserie.

Ces informations sont données à titre indicatif. Le développement de la plante dépend de la zone géographique, du climat et des méthodes de culture.